مواد لازم برای اردور قارچ قارچ ۵۰۰ گرم پیاز رنده شده ۳ عدد تخم مرغ ۴ عدد نمک و فلفل به میزان لازم زغفران به میزان لازم جعفری به میزان لازم آب، یا آب گوشت به میزان لازم زیتون ۴ تا ۵ عدد پنیر پیتزا به میزان دلخواه دستور تهیه: پیاز های رنده شده […]
کباب قارچ، یکی از بهترین انواع غذا با قارچ مواد لازم برای کباب قارچ تخم مرغ ۱ عدد قارچ ۵۰۰ گرم آرد سوخاری به مقدار کافی روغن به میزان لازم جعفری دلخواه دستور تهیه: در ابتدا تخم مرغ را به خوبی هم بزنید. آرد را به صورت تدریجی به آن اضافه کنید. قارچ‌های شسته شده را در ترکیب فوق […]
مواد لازم برای تهیه سوفله کره ۶۰ گرم آرد ۴۰ گرم شیر ۱ پیمانه تخم مرغ ۴ عدد پنیر پیتزا ۱۵۰گرم نمک و فلفل به میزان لازم قارچ خرد شده ۳۰۰ گرم کره ( برای چرب کردن ظرف ) به میزان لازم دستور تهیه: آرد، شیر و کره را به همراه نمک و […]
مواد لازم برای تهیه ماکارونی ماکارونی ۱ بسته رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری نمک به میزان لازم فلفل دلمه‌ای خرد شده ۱ پیمانه پیاز ۱ عدد قارچ ۳۰۰ گرم فلفل به میزان لازم دستور تهیه: قارچ را شسته، خرد کرده و در روغن سرخ کنید. پیاز و فلفل دلمه‌ای را نیز سرخ کنید. گوجه فرنگی را خرد و […]
مواد لازم برای تهیه کوکو قارچ قارچ ۲۰۰ گرم سیر ۲ حبه نمک و فلفل به میزان لازم پیاز ۱ قاشق غذا خوری تخم مرغ ۱ عدد آرد به میزان لازم کره ۲ قاشق غذا خوری روغن به مقدار لازم سیب زمینی خرد شده ۴۰۰ گرم جعفری برای تزئین دستور تهیه: سیب زمینی را در یک قابلمه […]
تهیه و استفاده از کمپوست نه تنها به کشت قارچ محدود نمی شود، بلکه قدمتی به مراتب بیشتر از کشت قارچ های خوراکی دارد. تاریخ حکایت از آن دارد که کشاورزان در اقصی نقاط جهان برای تقویت خاک و برداشت محصول بیشتر از کمپوست استفاده می کردند. البته نوع کمپوست بسته به مواد آلی […]
چرا باید محیط پرورش قارچ به خوبی تهویه شود؟ منظور از عملکرد تهویه تنظیم دما، ایجاد حرکت یکنواخت هوا، هم به صورت عمودی و هم به صورت افقی از طریق بستر قارچ است. همان طور که میدانید قارچ تمام موارد مورد نیاز برای رشد خود را از بستر می‌گیرد و این بستر باید از دما […]
مواد لازم خوراک قارچ با تخم مرغ و فلفل دلمه قارچ 300 گرم تخم مرغ 2 عدد فلفل دلمه ای 2 عدد پیاز 1 عدد نمک و فلفل به میزان لازم گوجه فرنگی 4 عدد روغن به میزان لازم آب نصف لیوان جعفری برای تزئین طرز تهیه خوراک قارچ با تخم […]
دستور طرز تهیه سوپ قارچ رستورانی خوشمزه و مجلسی با شیر سوپ قارچ یکی از انواع سوپ های مجلسی محسوب می شود که به عنوان یک پیش غذای خاص مورد استفاده قرار می گیرد. البته به دلیل اینکه در این سوپ از گوشت مرغ استفاده نمی شود و کاملا گیاهی است به عنوان یک غذای گیاهی […]
قارچ دکمه ای و پرورش آن نیازمند آگاهی از اصطلاحات و واژه های تخصصی پرورش است و شناختن این اصطلاحات قارچ دکمه ای یکی از ضروریات برای ورود به این صنعت می باشد. در این مقاله در ادامه مقاله “اصطلاحات و واژه های تخصصی قارچ دکمه ای 1” اصطلاحات و واژه های دوران پرورش قارچ دکمه ای را […]